Was soll ich backen?

Schlagwort: Vanille

Backwissen

Vanille und Vanillin

Natürliches oder chemisch hergestelltes Aroma Blauer Himmel, Sonnenschein, über 30 Grad – wie wäre es jetzt mit einem Eis? Den größten Umsatz bescherte den deutschen Eisherstellern im letzten Jahr die Sorte Vanille[1]. Doch nicht immer ist im Eis auch das enthalten, was Name und Verpackung versprechen. Auch beim Backen ist das der Fall. Die teure […]